Техника на кухне: грамотное и функциональное размещение

Техника на кухне: грамотное и функциональное размещение

При планировании кухни одним из самых волнующих вопросов, как правило, становится компоновка и техническое обеспечение. Как сделать вашу кухню максимально функциональной, расскажет дизайнер из Москвы Алёна Тимофеева

Редакция Roomble.com посетила шоу-рум Sub-Zero|Wolf и ознакомилась с последними новинками кухонной бытовой техники. А в качестве гида мы взяли с собой архитектора Алёну Тимофееву, которая дала советы, как правильно расположить бытовую технику на кухне.

Рецепт хорошей кухни от Алёны Тимофеевой

Для начала рассмотрим первые три «ингредиента»:

  1. грамотная планировка; 
  2. хорошее функциональное наполнение;
  3. безупречная бытовая техника.

Предлагаю рассмотреть каждый «ингредиент» подробно.

Техника на кухне: грамотное и функциональное размещение

У большинства людей представления об удобной кухне схожи: варочная панель с духовым шкафом, посудомоечная машина рядом с раковиной, пара секций с полками и ящиками и холодильник в угловой части помещения (чтобы много места не занимал и не перекрывал свет).

Планировка — это основа основ. Без неё какую мебель ни купи и какую технику ни поставь, каши не сваришь. А следовательно и ждать кулинарных шедевров на такой кухне не стоит.

При планировке кухни следует учесть несколько важных аспектов:

  • размер помещения;
  • высоту потолков;
  • местоположение стояка канализации;
  • расположение вентиляции и систем кондиционирования;
  • уровень естественного освещения,
  • будет стоять обеденный стол или есть отдельная столовая;
  • нужно ли место для быстрых перекусов и завтраков;
  • необходима ли кладовая;
  • сколько хозяек будет на кухне и сколько человек можно будет единовременно разместить и накормить.

Статьи по теме 13 лучших интерьеров с большими кухнями 40 кухонь, на которых хочется готовить

И это далеко не все критерии планировки кухни, но они базовые. Теперь надо всё правильно и красиво расставить, поэтому предлагаю перейти к четвёртому «ингредиенту» — бытовой технике. Во многом именно от неё зависит «рецепт» хорошей кухни.

От того, какая техника стоит на кухне, зависит внешний вид, удобство, скорость готовки и настроение хозяйки, а значит, и всей семьи.

Традиционные компоновки кухни хороши, привычны и понятны. Я же предлагаю взглянуть на ваше рабочее место шире, без оглядки на кухни друзей и знакомых.

Плита — главный прибор на кухне, выполняющий роль домашнего очага.

Техника на кухне: грамотное и функциональное размещение

Кухонный блок Wolf, внутренняя отделка духового шкафа фарфоровым покрытием цвета «синий кобальт» Фотограф: Рибсиме Манукян

В первую очередь определяем её местоположение — вам решать, расположить её стандартно около стены (центральное размещение) или встроить в островную часть. Если духовым шкафом вы не пользуетесь, можно выбрать варочную газовую поверхность, которая будет выполнять все те же функции, что и верхняя часть плиты. Встречаются варианты «гостевой кухни», куда хозяйка иногда заходит сварить кофе — тут можно обойтись небольшой встраиваемой варочной панелью, например индукционной. Она не займёт много места и сольётся с рабочей поверхностью.

В любом случае необходимо достаточное пространство по всему периметру плиты для того, чтобы беспрепятственно готовить несколько блюд и перемещать посуду с горячей едой.

Прилегающие ящики — это незаменимые помощники. Они скрывают массу нужных подручных предметов: прихватки, специи, лопатки — словом, всё то, что может понадобиться в любую секунду.

Секции с тарелками также не стоит располагать далеко от плиты — блюдо хорошо подавать горячим. Однако и с этой проблемой современная техника справляется в два счёта — например с помощью мармитов или инфракрасных ламп для поддержания нужной температуры. При этом еда не высушивается, а остаётся сочной и ароматной! Место для инфракрасных ламп бывает предусмотрено в специальных вытяжках профессионального типа. Лампы не только выполняют функцию подогрева, но и служат интересным форматом подсветки.

Техника на кухне: грамотное и функциональное размещение

Кухонный блок с теппаном (ICBDF364G), вытяжка линии PRO- все WOLF Фотограф: Рибсиме Манукян

Техника на кухне: грамотное и функциональное размещение

Как сложилась жизнь дочери Пабло Пикассо, которая с ранешнего юношества...

Она страшилась стать художницей – по другому было бы не недопустить сравнений с превосходным папой. Она была музой Лагерфельда, побуждала Ветла Сен-Лорана, снималась в...

Не пропустите

Модные платья в клетку 2020

Модные платья в клетку 2020 Olya Mizukalina 07.09.2020 Тенденции и коллекции 2 727 Модные платья в клетку в 2020 сезоне...

Похожее

Выжить в лагере военнопленных, чтоб творить красоту: Позабытый «повелитель драпировки» Жак Грифф

О «короле драпировки» Жаке Гриффе сейчас помнят разве что исследователи моды, но в свое время он воспользовался большой известностью не лишь во Франции, да...

Обувь на полную ногу – женская: фото, модные тенденции

> Подобрать комфортную и красивую обувь на полную ногу многим девушкам кажется сложной задачей. Но с нашими советами и рекомендациями из мира...

Как постирать шерстяной свитер (не испортив его)

Аннотация, как аккуратненько постирать свитер из шерсти вручную и в машине ...

Интересное